マレーシアに駐在して1年、未だにちゃんと手を出していない食材に『魚』があります。
使ったことがあるのは、
スーパー（Jaya Glocer）でパッキングされた下処理済みの、サーモン、エビ、
TTDIマーケットで３枚におろしてもらったサバのみ。
あとは、タイ旅行した時に適当に選んでバーベキューしてもらった魚が偶然ツナだったことくらいで、
正直外食でもメニューに日本名での記載がない限り、
何の種類の魚を食べているのかよく分かっていません…；
基本的に海外のスーパーでは、
日本のようにちゃんとパッキングされているのは少量で、
魚売り場の氷の上に沢山の魚があり、そこからセレクトして買うので、
よく魚の種類が分からず私は、手を出せておらず。（よく分からない魚の下処理が怖い）
マレーシアロックダウンで、お家ご飯が増えたことだし、
魚もそろそろレパートリーに加えたい！ので、今回は魚の英語名を調べてみました。
日本でよく使う魚の英語名一覧
- 鮭（サケ） ＝ salmon
- 鮪（マグロ） ＝ tuna
- 鯖（サバ） ＝ mackerel
- 鯛（タイ） ＝ red snapper
- 鰯（イワシ） ＝ sardine
- 鱈（タラ） ＝ cod
- 鰤（ブリ） ＝ yellowtail
- 鰈（カレイ）鮃（ヒラメ） ＝ flatfish
- イカ ＝ prawn、shrimp
- エビ ＝ squid
- 帆立 ＝ scallop
- 牡蠣 ＝ oyster
- アサリ、ハマグリ ＝ clama
ちなみに、日本で一般的に使うかな？と思う魚の英語名の一覧はこちら。
『Do you have a mackerel?』みたいな感じで聞いてみると、出してくれるかも？
（そもそも、マレーシアで売られてなかったらすみません）
スーパーで購入できる魚の種類と英語名
マレーシアにある日本駐在員御用達のスーパー『Jaya Glocer』で購入できる魚をまとめました。
SNAPPER（スナッパー）シリーズ
SNAPPERは、フエダイ（スズキ目・フエダイ科）を指します。
フエダイってなんだ？って感じですが、鯛（白身魚）だと思っておけばいいかな。
魚を丸ごと煮付けにしてあるのは、これかな？
SNAPPER（スナッパー）＝ フエダイ
出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%95%E3%82%A8%E3%83%80%E3%82%A4
ノーマルな鯛。
RED SNAPPER（レッドスナッパー）＝ タイ
出典：https://gyogun.net/blog/?p=2257
日本でいう真鯛（マダイ）のことです。
名前がそのままで分かりやすい。
※切り身（SLICED RED SNAPPER）も売ってました。
鯛を使ったレシピ（アクアパッツァ）
POMFRET（ポムフレット）シリーズ
POMFRETは、シマガツオ科の魚（スズキ目スズキ亜目）を指します。
GOLD POMFRET / SILVER POMFRET ＝ マナガツオ
出典：https://sou-recipe.com/managatsuobutter/
両方とも、マナガツオという魚らしい。
鰹ってことでいいかな？と思い調べたら、、
真似鰹でマナガツオ
つまり、鰹に似た魚らしい。（＝つまり鰹じゃない）
日本でも真名魚（マナガタ）と呼ばれる馴染みのある魚で、
調べたら、結局鯛の仲間みたいです。（鯛ばっかりだね）
刺身は怖いから、とりあえず焼いたり煮たりしとこう。
GOLD POMFRETの方が高い
マナガツオを使ったレシピ（煮付け）
マレーシアで魚料理 マナガツオの煮付け by サーフブレイド
マナガツオという魚をソテーして、バターソースにちょいトマトソースを足したソースで食べます。 お魚は、マダイ、イサキ、…
BLACK POMFRET ＝ クロアジモドキ
出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%83%A2%E3%83%89%E3%82%AD
BLACK POMFRETは、
スズキ目アジ科クロアジモドキ。
あれ？？今度は鯵（アジ）なの…？
なんでもマナガツオ科（GOLD POMFRET/SILVER POMFRET）の魚類と酷似していて、日本ではクロマナと呼ばれたりする異端児らしい。
確かに見た目が鯵（アジ）っぽくない。というかマナガツオそのままな気がする。
異端児とか言われると、ちょっと挑戦するのに勇気がいるかな？チャレンジしたら報告しますw
ポムフレットについて詳しく
下記のブログで、POMFRETの解説があったので魚に興味がある方はどうぞ（笑
その他の魚
スーパーにはエビとかも売っているけど、
貝類はある程度見た目で判別できるので、魚のみ紹介します。
GROUPER（グルーパー） ＝ ハタ
出典：https://tsurimaru.jp/articles/1154
GROUPERは、ハタ（スズキ目ハタ科）です。
ハタってあんまり聞かないけど、白身魚の高級魚でクエの仲間らしい。
日本ではハタが夏にとれて、クエが冬に取れるらしいから、
年中真夏のマレーシアだとハタが一般的なのかな。
※切り身（SLICED GROUPER）も売ってました。
THREADFIN BREAM（スレッドフィン）＝ イトヨリダイ
出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%A8%E3%83%AA%E3%83%80%E3%82%A4
THREADFIN BREAMは、イトヨリ（スズキ目イトヨリダイ科）です。
Google翻訳で調べると、ヒレ鯛って出てきて鯛なの？って思ったけれど、
イトヨリはイトヨリダイの略で、結局鯛らしい。
関西では真鯛のかわりに祝いの膳に使われるとか。高級魚ってことだね。
MACKEREL（マッカレル/マックロー）＝ 鯖（サバ）
出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%90
MACKERELは、サバ（スズキ目・サバ科）です。
安心の鯖。
（ちなみに日本の鯖缶も、マレーシアのスーパーでRM10くらいで買える）
SEABASS（シーバス）＝ 鱸（スズキ）
出典：https://zukan.com/fish/leaf2303
SEABASSは、スズキ（スズキ目・スズキ科）です。
魚の分類は全然分からないけど、なんだかスズキ目ばっかだなぁ…（結局は鯛だけど）と思っていましたが、
鱸（スズキ）はSEABASSらしい。
終わりに
以上、マレーシアで売っている魚でした！
とりあえず、どれ７割くらい鯛か白身魚だと思っておけば良さそう。
別で注文するとすれば、サーモンかサバくらいかな？
今回はスーパーだけ調べたので、
TTDIなどその他のマーケットにはもっといろんな種類の魚が置いてあると思います◎
実際色々と調理したら、レポするかもです。
と言っても、鯛が多いので淡白っていう感想しか出て来なそう…；
（とりあえずお食い初めには困らなさそうで、安心です。）