マレーシアロックダウンも２週間が過ぎましたね。
スーパーで保存食の品切れはよく見られますが、今回はマレーシアの保存食品を紹介します。
家族が家にいて食事作りが大変だと思いますが、適度に手を抜いて乗り切りましょう。
1年マレーシアに滞在してリピしているもので、
インスタントと言うより、手を加えたらちゃんと調理しているように見えるものをセレクトしました。
マレーシアのスーパーで買えるお勧め保存食品３選
1. ロイタイ（Roi Thai）のグリーンカレー
パック入りのレトルトカレー。鶏肉やパプリカなど適当な野菜を足すとすぐ本格的なタイカレーが完成します。
１パックでちょうど２人分できるのが、旦那と２人なので便利です。
出典：http://www.roithai.com/jp/product.php
グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、マッサマンカレーと一通りを超えて、
たくさん種類があるけれど、グリーンカレーが一番人気らしい。
私が試したのは、グリーンカレーとトムカーガイとイエローカレー。
トムカーガイはココナッツミルクにレモングラスなどが聞いた、甘めのココナッツスープ。
（日本でもタイ料理屋さんに行くと、トムヤムクンと並んで置いてあると思う）
旦那的にはレモングラスが弱いのか、グリーンカレーとさほど変わらない味と言っていたw
カレーだけじゃなくて、スープもあるのがバリエーション増えて嬉しいです。
日本のカルディにも置いてあるので帰国時も購入できて安心。
2. スパム（SPAM）チューリップ（TURIP）のポーク缶
ノンハラルコーナーに置いてあります。
マレーシアでは豚肉が手に入りにくいので、TTDIマーケットに行き忘れてうっかり豚肉を切らしてしまった時に常備してます。
一番メジャーなSPAM（スパム）と、TURIP（チューリップ）、
その他のブランドも置いてあります。
もともとSPAMしか知らなくてSPAMを買っていたのだけれどRM20くらいするので高いなあと思っていたところ、半額（確かRM10〜RM14くらい）の一番安いTURIPを買ったら、
TURIPの方が油分・塩分共にさっぱりしていて、くどくなくて美味しかった！（驚）
SPAMはアメリカ産、TURIPはデンマーク産らしいけれど、日本人はTURIPの方が好きだと思う。
ポーク缶を使ったレシピ（ゴーヤチャンプルー）
ゴーヤも夏野菜でマレーシアには年中あるので、ゴーヤチャンプルーを作ったりしています。
マレーシアでは、豆腐は普通の絹と木綿の他に、ビーンカードと言う水切り済みの豆腐？が売っているので、それを使うと型崩れせずに綺麗にできるし、食べ応えがあって楽だし美味しいです。
ポーク缶を使ったレシピ（スパムおにぎり）
スパムのおにぎらずは、スクランブルエッグとマヨネーズで、簡単にランチが完成。公園行く時とかのお弁当にも。
ちなみに、のりも日本食コーナーに売ってます。
3. プレゴ（Prego）のトマトソース・パスタ
商品と値段
- Pregoの乾燥パスタ RM3.99
- Pregoのトマトソース（缶） RM4.9
- Pregoのトマトソース（瓶） RM7.2
- アヤムブランド（AYAM BRAND） RM4.2
- トスティートス RM15.9
Pregoの乾燥パスタ
DECECCO、Barilla、SAN REMOなど色々なパスタメーカーを試したけれど、Pregoが一番美味しい。
麺にコシもあってザラザラしてるタイプで、ソースの絡みもいいと思う。（日本のようにつるっとしたタイプではない）
帰国してからもずっとこれリピしたいけれど、日本では売ってないっぽいのが残念すぎる…（スーパーでも、Village Glocerにはあるけれど、Jaya Glocerではたまにしか取り扱いがないかも）
Pregoのトマトソース
トマト缶も下味がしっかりついていて、味付け不要。
私は日本でも、トマト缶とトマトソースはわけて常備していて、
- 通常のシンプルな味のトマト缶
- 『カゴメの基本トマトソース』（にんにく・玉ねぎ等と炒まれて既に下味がついてある）
特にカゴメの基本トマトソースは日本から帰国時に持ってくるほど愛用していたのだけれど、Pregoのトマトソースはこれと同じ感覚で使えて、そのままの旨味でトマトソースパスタが美味しく仕上がります◎
旦那曰く、カゴメのより美味しいかも！とのこと。
Pregoのトマトソースを使ったレシピ
さらに、挽肉・玉ねぎ・しいたけを足してミートソースにしたりすると、
楽チンだけれど、手前掛かってるようなパスタソースが出来て美味しいです。
AYAM BRANDのトマト缶
普通のトマト缶（トマトピューレ）は、
缶詰のアヤムブランド（AYAM BRAND）がマレーシアではメジャーみたいなので、とりあえずそれを買っています。
トスティートス (TOSTITOS)のサルサソース
この他にも、トスティートス (TOSTITOS)のサルサソースもたまに買います。
RM15くらいでちょっと高いけど。ポテチのコーナーにあったりします。
トルティーヤチップスにサルサソースとチーズをかけたり。
アボガドでワカモレも作ったり。
映画見ながら、家でダラダラしたいときに作ってます。