マレーシアに来てから、食材の調達はコンドミニアム近くのグロサリーショップ（スーパーマーケット）でするものの、豚肉は店内奥の方のノンハラルコーナーにあって値段も高く、なかなか手を出せないでいました。
というわけで、旦那がお休みで車を出せる土曜を待ちわびて、
朝（といっても、ねぼすけな我が家では１０時くらい）から行って来ました！
さっそくTTDIウェットマーケットへ
TTDIは、クアラルンプール の西部あり、モントキアラの我が家からは15分くらいでつきます。
豚肉は午前中に行かないと、売り切れてしまうことがあるそうです。
早速、豚肉売り場でお肉を注文
豚肉売り場は、国に認可されていないらしく、
市場内ではなく、地下の駐車場に隣接するスペースにあって、すぐ分かります。
お肉が吊り下がっていたり、
切り株の上で中華包丁でガツガツお肉をさばいていく姿なんて、日本では見られない光景。
市場に来たぞ〜‼︎って感じがしてテンションが上がります。
３つ売り場がありますが、
右手奥にあるLee Wah Tranding Co.というお店が、日本人向けのお店らしいです。
豚肉の買い方
厨房の背面に値段表があり、豚肉の種類と値段が確認できます。
注文は、置いてあるメモ用紙に鉛筆で、
豚肉の種類と、必要なグラム数を書いてオーダーする形式。
主な豚肉の種類
- Shabu-Shabu ロース薄切り
- Shogayaki ロース5mmくらい
- Tonkatsu ロース厚切り
- hire-katsu ヒレ厚切り
- Okonomiyaki 豚バラ薄切り
- Belly BBQ 豚バラ薄切り
- kakuni 豚バラブロック
- Minch 挽肉
他の人の注文用紙がカゴに入っているので、それの真似をして書けば、とりあえず注文できます。
（店員さんが豚肉を触った手で用紙を触っているので汚いですが＞＜）
小分けにして注文できるので、とっても便利です。
お肉は用意するのに時間がかかるので、
最初に注文して、出来上がるまでの間に他の食品を見に行きます。
その他の食材売り場へ
豚肉コーナー脇の階段を上がると、すぐに市場が広がっています。
野菜コーナー
野菜は入って左手。10軒ほどあるイメージ？
通路沿い、一番目立った場所にあるところで購入しました。
みんなカゴに入れて購入します。
果物コーナー
マレーシアではパック売りもありますが、
○個で○○RM、もしくはグラム量り売りも多いです。
卵コーナー
卵は個売りです。
１ケース買わない限り、パックとかはなしで、緩衝材（紙を千切ったもの）の入ったビニール袋にそのまま入れてくれます。
なので帰りの車とか、気をつけないと割れます。笑
下の方にピータンも置いてありました！
お魚コーナー
魚のコーナーは入って右手入り口付近にあります。
我が家では今回、豚肉を入手するのに手一杯でチェックしませんでしたが、
次回は行ってみようと思います！
豚肉コーナーに戻ると
市場は思ったより広くないため、
すぐ回れる感じで選び疲れなくていいです。
45分後くらいに戻ったところ、ちょうど私達のお肉を用意するところでした。
私達の豚肉を用意してくれた店員さんは、マイケルさんという方で、
日本人の中では、TTDIを代表する、有名なおじさんだそうです。笑
グラムで注文してるのに、取り分けは目分量！（金額を出す時は計り使用）
手で持った感じで分量が分かるみたいです。（寿司職人かよ、、）
その道のプロ感がすごい。
旦那も、この人いつもいるよって言ってたので、次回もマイケルさんの手捌きを見るのが楽しみです。
購入した食材とその値段
地下で購入した豚肉
買って来たお肉はこんな感じ。
- 豚ロース薄切り（Shabu-Shabu）500g 20.83RM（＝約630円）
- 豚ロース厚切り（Tonkatsu）500g 10.38RM（＝約310円）
- 豚バラスライス（Belly/Sliced）400g 23.56RM（＝約720円）
- 豚バラブロック（Belly/Block）400g 20.63RM（＝約620円）
- 挽肉（mince）500g 14.88RM（＝約450円）
合計でお値段、90RMくらい（＝約2,700円）
２階で購入した野菜・卵・果物
- 野菜 値段忘れました。
- 卵16個 11RM（＝約330円）
- 果物 11RM（＝約330円）
アボカドとオレンジが熟れてて、美味しかったです。
豚肉を食べてみた感想
旦那がすでに買って来ていた豚バラブロックを食べて分かってはいたのですが、とにかく美味しい。。
日本のスーパーで買うのと比べ物にならない美味しさ。
野菜と果物も甘いものが多いです。
めっちゃ綺麗にスライスされた豚バラとロース。
食べきれないので、とりあえず小分けにして冷凍しました。
この豚肉を使っているせいで、シンプルな味付けでも美味しいので
料理上手になった気分になります。笑
もうここ以外でお肉を買う気にならなくなってしまったので、
月に２回くらい行って、まとめ買いしてこようと思います。